Bijna ieder dorp in België heeft zijn eigen biertje. België kent een rijke historie op het gebied van bier. Vooral de grote diversiteit ten opzichte van andere landen is opvallend. Wij Nederlanders proberen hier wat van mee te pikken. De meest bekende bieren als Leffe, Westmalle en La Chouffe zijn in bijna iedere Nederlands café te vinden. Ook de bieren aan tafel is in opmars. Al heeft het traditionele wijn bij het diner nog wel de overhand, bij Lieve doen wij er alles aan om bieren aan tafel te promoten.
Ieder bier kent zijn verhaal, wat een bier extra interessant maakt. De ene vaak nog grappiger en origineler dan de andere. Zo is er bijvoorbeeld het verhaal achter La Chouffe:
?Uit ware historische feiten groeide er in de vallei der feeën een legende van een ondergrondse brouwerij welke door kabouters werd gerund. Deze kabouters brouwden dagelijks 15 miljoen hectoliters bier, welke ze bovengronds lieten uistromen, als een bierbron in de bossen van Cédrogne. Omdat dit het hoogste punt van België was stroomde het bier vanzelf naar alle hoeken van het land. Als deze lilliputters als pauze even boven de grond kwamen konden ze het felle daglicht niet verdragen waardoor ze steeds moesten niezen: aaaa-chouffe, aaaa-chouffe. De grond boven de kabouterbrouwerij stortte in, waardoor de kabouters levend werden begraven. Nu komt er uit de bron van Cédrogne alleen nog maar water. Eén kabouter overleefde de ramp, A. Chouffe genaamd. Het was pas in 1978 dat A.Chouffe , op een van zijn nachtelijk tochten Dhr. Gobron en Dhr. Bauweraerts tegen het lijf liep. Zij wilden het kabouterbier weer in ere herstellen, al was het recept onder de aarde verzwolgen. Onder leiding van A. Chouffe brouwde zij het bier. Hij dronk er een glas van, niesde nog eenmaal en gaf de geest. Zijn afbeelding staat nog altijd op de fles. ? (La Chouffe)
Wilt u La Chouffe of één van onze andere bieren een proberen? Kom eens bij ons eten en kies voor een bierarrangement, dan verrassen wij u met de combinatie van bier en het eten dat geserveerd wordt. Mocht u een arrangement teveel vinden, vraag dan naar onze suggestie of de bierkaart.
La Chouffe, Maredsous, Liefmans en Duvel komen behoren allemaal tot de Duvel-Moortgat groep en worden veelvuldig geschonken bij Lieve...